福岡市中央区白金にあるイタリアワイン酒場「vinoria BASSO（ヴィノリアバッソ）」｜ドリンク・フード

オーナーソムリエが選んだイタリアワイン

SUPUMANTE｜泡系

◆マスティオ・デッラ・ロッジャ　グラン・キュヴェ
◆コンタディ　カスタルディ
　フランチャコルタ・ブリュット
◆フェッラーリ　マキシアム・ロゼ

¥4,600
¥6,800
¥7,200

VINO BIANCO｜白

◆ロンボ　ビアンコ
◆カステッリ　ディ　セヴェリーノ
　プーリア　ビアンコ
◆アルジオラス　ヌラグス　ディ　カリアリ
◆カンティーナ　カステルヌォーヴォ
　デル　ガルダ　ソアヴェ
◆ピロヴァーノ　コレッツィオーネ　ビアンコ
◆グラン　マエストロ　シャルドネ
◆サントメ　タイ　ビアンコ
◆カ　ヴェガール
　ピノ・グリージョ　ガルダDOC
◆ヴィッラ・マティルデ
　フィーアーノ・ディ・アヴェッリーノ
◆クズマーノ　アルタ　モーラ　エトナ　ビアンコ

¥3,000
¥3,700
¥4,200
¥4,400
¥4,400
¥4,600
¥5,400
¥5,600
¥5,800
¥6,200

VINO ROSSO｜赤ワイン

◆オスコ　ロッソ
◆フィアメ　ロッソ　モリーゼ　リゼルヴァ
◆ノジア　'ANCILE'　アリアニコ
◆エンポリウム　プリミティーヴォ
　ディ　マンドゥーリア
◆クズマーノ　ディズエリ
◆カ　ヴェガール　カベルネ・ソーヴィニョン
◆フナロ　ガット・ネロ
◆カンティーナ　カステルヌォーヴォ
　ドガーナヴェネタ　コルヴィーナ
◆カッシーナ・ディ・メラ　バロン
◆ルピネッラ　ロッサ　キアンティ
◆ヴィノジア　NEROMORA　アリアニコ
◆アルベルト　バラリン　ランゲ　ネッビオーロ
◆"ネブ"　コッリーネ　ノヴァレージ　ネッビオーロ
◆リヴァ・レオーネ　バルバレスコ　2018

¥3,000
¥3,400
¥3,600
¥3,800
¥4,200
¥4,200
¥4,200
¥4,200
¥4,400
¥4,800
¥5,200
¥5,600
¥5,800
¥6,200

※2Fのセラーに60種類ほど寝かせているワインがございます。
詳しくはソムリエにご相談ください

BEVANDE｜その他飲み物

◆キリンクラシックラガービール
◆ギネス（黒）ビール
◆ビッラモレッティ
◆ミネラルウォーター
　サンペレグリーノ
　パンナ
◆ソフトドリンク
　オレンジジュース
　ジンジャーエール

¥600
¥600
¥600
¥600
¥600
¥600
¥600

食後酒各種：グラッパ（20種類以上）、リモンチェッロ、ヴァルネッリ（八角）、シビッラ（養命酒）　¥700〜

FOOD写真

シェフソムリエが作るワインと相性ばっちりメニュー

ちょっとつまみ

◆人参しりしり
◆オリーブ塩漬け
◆砂肝コンフィ
◆イタリアチーズ盛り合わせ
◆小さい　切り立てプロシュート

¥800
¥900
¥900
¥1,000
¥1,000

前菜

◆チーズいっぱいフリッタータ
◆カキの自家製燻製
◆水牛モッツァレラとトマトのカプリ風
◆トリッパと筍　ゴルゴンゾーラソース
◆季節野菜のソテー
◆フレッシュ白アスパラガスと卵のチーズ焼き
◆たっくさん　切り立てプロシュート盛り盛り

¥900
¥1,000
¥1,000
¥1,200
¥1,200
¥1,300
¥2,000

パスタ

◆ペンネ　アッラッビアータ
◆早生キャベツとアンチョビースパゲッティ
◆特製カルボナーラ　スパゲッティ
◆カキの自家製燻製と春野菜　リングイネ
◆そら豆とフェンネル入りサラミのリゾット
◆フレッシュ白アスパラソース　ニョッキ

¥1,400
¥1,500
¥1,500
¥1,500
¥1,600
¥1,700

メイン

◆若鶏のソテー　ピザソース
◆ガルシア産栗豚香草グリル　オレンジソース
◆和牛ホホ肉のとろとろ赤ワイン煮込み

¥2,000
¥2,300
¥2,500

デザート

◆ジェラート
◆カタラーナ
◆パンナコッタ
◆イチゴパルフェ

¥600
¥600
¥600
¥800

パン

¥200